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GENOVA

ジェノヴァの名物といえば・・・

香り高いバジルペースト。
ふんわりもちもちニョッキに絡まってる。


リサ190107-1.jpg


そしてこんがりきつね色のフォカッチャは、
塩とオリーブオイルのシンプルな味つけ。

リサ190107-2.jpg

ジェノヴァはリグーリア海に面した湾岸都市。

冬のやわらかな太陽と潮騒につつまれ、
まだわずかに温かみの残るフォカッチャをパクっ。

カリッふわっジュワッときて、塩味がほんのりと広がっていく。

なんだか幸せ。


やっぱりイタリアは美味しい。

リサ 元旦



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